Come mangiare per rimanere produttivi?

Cosa mangiare quando lavori da casa?🚀💼💻 Ti illustro una serie di dritte molto semplici da attuare per non cadere in banali errori: mangiare davanti al pc, lasciarsi andare a cibo spazzatura tra una “conference” e l’altra e così via. 1-Comincia la tua giornata con una buona colazione ad esempio: una fetta di pane tostato con […]

Autopsia di “Nuggets”

Eseguendo vere e proprie autopsie su Chicken Nuggets provenienti da due catene di Fast Food americane, il Dr. deShazo (del Dipartimento di Medicina dell’Universita del Mississipi) giunge ad una conclusione indiscutibile.  La composizione dei nugget di pollo, impanatura esclusa, comprende: -grasso -vasi sanguigni -nervi -generose quantità di tessuti epiteliali e tessuti connettivi – 50% di […]

Sindrome dell’ovaio policistico: questione di…dieta!

Che cos’è? La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) è un disordine endocrino caratterizzato dall’ingrossamento delle ovaie, dalla presenza di cisti ovariche multiple e da conseguenti alterazioni metaboliche. E’ un diffuso disturbo femminile dell’età fertile caratterizzato da oligo o anovularietà, iperandrogenismo, insulino-resistenza e, in un buon numero di casi, da sovrappeso, obesità, sindrome metabolica, acne, alopecia e […]

Anguria: non solo acqua!

“Mangi, bevi e ti lavi la faccia”. L’anguria (Citrullus lanatus, appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae) è originaria del deserto di Kalahari in Namibia (Africa). Storicamente, il suo primo raccolto è stato documentato 5000 anni fa in Egitto.  E’ un frutto dalla forma rotonda oppure ovale ed è molto voluminoso e pesante, arrivando a pesare anche […]

Gelato e dieta…mangiarlo senza ingrassare!

Quanti di voi riescono a resistere a questa gustosa tentazione in questi periodi bollenti dell’anno?Il gelato è indubbiamente uno degli alimenti più amati dagli italiani: la nostra nazione con i suoi 595 milioni di litri prodotti, ha conquistato la vetta nella produzione del gelato a livello europeo. Ma allo stesso tempo è tra gli alimenti […]

Sapore di sale, sapore di male

  Le proprietà del sale (ed il suo sapore), dipendono essenzialmente dal sodio. Il sodio che assumiamo deriva sa quello contenuto negli alimenti e soprattutto dal sale da cucina aggiunto ad essi per insaporirli o per conservarli. Il sale marino “grezzo” contiene cloruro di sodio ed anche altri sali ed oligoelementi, che sono presenti solamente […]

Integratori si, integratori no…?

Qualche decennio fa gli integratori alimentari erano prodotti presenti nelle farmacie più fornite delle nostre città, solitari, in fondo agli scaffali. Erano prodotti considerati di nicchia. Ad oggi il marketing e le promesse impossibili della pubblicità o delle aziende farmaceutiche hanno fatto di questi prodotti un “must have” da esibire su scaffali, mensole e ripiani […]

Emicrania, mal di testa “pulsante” e insofferenza… come comportarsi a tavola?

Improvvise crisi di dolore pulsante che interessano di solito una metà della testa, associate a nausea, vomito, insofferenza alla luce e rumori, malessere generale, sono solo alcuni sintomi caratterizzanti l’emicrania, una forma di cefalea di cui non si conoscono esattamente le cause (fattori ambientali, genetici, disordini del sistema dei neurotrasmettitori, ecc…) Viene però associata molto […]

Cellulite e nutrizione, prevenire e combattere !

Pannicolopatia edematoso-fibro-sclerotica.  Nella complessa patogenesi intervengono soprattutto l’aumento locale di radicali liberi e i distrurbi della microcircolazione sanguigna e linfatica della pelle e del sottostante tessuto adiposo di determinate regioni corporee (in particolare i glutei, le cosce, ecc…). Cosa predispone alla cellulite?  Sicuramente l’ereditarietà, la sedentarietà, le cattive abitudini alimentari (eccessiva assunzione di sale e […]