A TAVOLA CON… IL DIABETE!

La terapia della malattia diabetica ha come cardine l’attuazione di uno stile di vita adeguato. Un ruolo fondamentale è affidato alle corrette abitudini alimentari. La dieta del soggetto con diabete (definita negli USA: Medical Nutrition Theraphy, cioè terapia medica nutrizionale) ha l’obiettivo di ridurre il rischio di complicanze del diabete e di malattie cardiovascolari attraverso […]

Intollerante? L’ho capito dallo sguardo

“Ho guardato per qualche secondo una sorgente luminosa e quell’affare mi ha detto che sono intollerante al lattosio”. Questa è solo una delle fantascientifiche testimonianze che animano le mie giornate (ci si potrebbe scrivere davvero un libro). Ahimè, il trend è in crescita. Vi siete mai chiesti quanto il test effettuato fosse attendibile? Su quale […]